阿拉伯聯合酋長國駐香港特別行政區總領事館於2000年正式成立。阿聯酋與香港之間有緊密的經濟聯繫, 雙方亦有派遣高級官方代表團互訪。
在經貿方面, 阿聯酋是香港在中東地區最大的貿易夥伴, 而阿聯酋亦在中國一帶一路倡議在扮演了重要的地位。香港特區政府將於2020 年在杜拜開設新經濟貿易辦事處（經貿辦），新辦事處將會是香港在中東地區的首個經貿辦。
有為數不少的阿聯酋公司已在香港設立分行, 當中包括阿聯酋航空﹑阿提哈德航空﹑杜拜環球港務﹑阿布扎比第一銀行及馬士禮格銀行等。
阿聯酋與香港已簽訂的雙邊協議
1 -1998年4月20日簽訂航空服務協議
2 - 2001年10月 10 日簽訂航空服務諒解備忘錄
3 -阿布扎比證券市場及香港交易所於2007年3月28日簽訂諒解備忘錄
4 -2014年12月中旬於香港財政司司長訪問阿聯酋期間簽訂避免雙重課稅協定
5 – 2017年8月及9月杜拜金融服務局與香港金融管理局﹑保險業監管局及證券及期貨事務監察委員會簽訂三份有關金融科技之協議
6 – 2018年6月阿布扎比環球市場金融服務監管局與香港金融管理局及期貨事務監察委員會簽訂兩份有關金融科技之協議
7 – 2019年6月16日於杜拜簽訂促進和保護投資協定
